Utilisation d'espèces halieutiques exploitées comme indicateurs de la contamination chimique en zone littorale

La notion d'espèce indicatrice repose sur le postulat que la contamination mesurée dans les organismes reflète celle de l'environnement aquatique ambiant. Cette étude a été initiée dans le but de réactualiser la connaissance des niveaux de présence de divers contaminants chimiques dans un nombre limité d'espèces de poisson exploitées représentatives de différentes zones du littoral métropolitain. L'objectif est d'évaluer à partir de ces mesures la possibilité de différencier les zones côtières selon leur niveau de contamination. Les divers groupes de contaminants chimiques, comme les PCB (PCB indicateurs et PCB de type dioxine ou PCB-DL) les dioxines (PCDD et PCDF), les PBDE, les PFC et le mercure total ont été recherchés dans quatre espèces de poisson, bar, maquereau, rouget, barbet et sardine provenant de huit zones du littoral français, quatre en Manche, deux dans le Golfe de Gascogne et une en Méditerranée. Au total 126 prélèvements ont été réalisés.