La pêcherie du tourteau Cancer pagurus sur les cotes de Bretagne Sud : déplacements, croissance, reproduction

La pêche ciblée du crabe tourteau s'est progressivement substituée à celle du homard et des langoustes, surexploités, et depuis quelques années elle constitue une activité importante pour les bateaux de pêche artisanale de divers ports de la Manche et de l'Atlantique. Les chiffres officiels de la Marine Marchande font état d'une production nationale de 10 000 tonnes en 1980. En dépit du caractère récent de cette pêche, des chutes de rendement observées dans certains secteurs ont entraîné des modifications du mode d'exploitation, un éloignement des zones de pêche et des reconversions.
Cette thèse conduite en relation avec l'Institut Scientifique et Technique des Pêches Maritimes est une contribution à la mise en oeuvre d'une politique de gestion rationnelle pour le tourteau. Après avoir présenté la pêcherie côtière de Bretagne Sud dont elle décrit la flottille et les captures, l'auteur analyse les paramètres biologiques de l'espèce. Dans une première partie les déplacements sont étudiés par marquage-recapture. La seconde partie consacrée la croissance confronte les résultats de diverses approches et propose une estimation des paramètres du modèle de von Bertalanffy. La troisième partie est une étude détaillée de la reproduction qui détermine la taille de première maturité des mâles et des femelles et la fécondité.