Traitement des déjections animales (lisiers) en France

Effective livestock manure management is becoming a serious challenge in most areas of intensive animal production in Europe due to stricter environmental regulations. In France and particularly in the Brittany region, nutrient surplus districts have now been identified through the EC nitrate directive application and through a programme to control pollution (PMPOA). This programme is being agreed between different partners including Agricultural and Environmental authorities, and the Water Agency. To solve most of the problems, codes of good agricultural practice have been defined which should be strictly follow by the farmers. The major objectives are, to control manure runoff, control odours, ensure sufficient storage and land available (for timely application of manure), and apply manure at agronomic rates. In some cases however, treatment of manure is the only solution. Apart from well established techniques like aerobic treatment, there has been during the last five years a number of new treatment ideas flying around including simple natural processes (lagooning, soil processes) and a process based on the drying of slurry by means of a mixing and heating sequence and a gas compression (Sirven). Most of the others processes evaluated are biological processes coupled to a separation stage (pretreatment). A brief description of some of the operations units developed and evaluated are described as well as their main performances. / La gestion efficace des déjections animales est devenue un défi important dans la plupart des régions d'Europe à production animale intensive, à cause d'une réglementation plus stricte au niveau de l'environnement. En France, et particulièrement en Bretagne, on a maintenant identifié, en application à la directive européenne sur les nitrates, et grâce au programme de maîtrise des pollutions d'origine agricole (le PMPOA), les zones ayant des excès en éléments nutritifs. Ce programme est mis en place par différents partenaires, parmi lesquels les responsables de l'Agriculture et de l'Environnement, et les Agences de l'eau. Afin de résoudre la plupart des problèmes, des codes de bonnes pratiques agricoles ont été définis, et ceux-ci devraient être strictement appliqués par les agriculteurs. Les objectifs principaux sont de contrôler les odeurs et le ruissellement des lisiers et lisiers, de s'assurer d'un volume de stockage suffisant et de terres disponibles (pour respecter les périodes d'épandage), et d'épandre le lisier à des doses conformes aux règles agronomiques. Dans certains cas cependant, le traitement du lisier est la seule solution. A part des techniques bien au point comme le traitement aérobie, on a vu apparaître durant les cinq dernières années un grand nombre de nouvelles idées de traitement, basées sur des processus naturels et simples (le lagunage), ou sur des processus de séchage du lisier par des opérations de brassage et de chauffage, et de compression des gaz (Sirven). La plupart des processus évalués sont des processus biologiques, avec une phase de séparation (prétraitement). Une brève description de certains de ces procédés est présentée dans cet article, et leurs performances respectives sont évaluées.