Système laitiers et environnement dans l'espace atlantique - Green Dairy

Green Dairy est un projet européen de recherche et développement sur les systèmes laitiers et l'environnement. Il concerne onze régions des cinq pays de l'Espace Atlantique : République d'Irlande, Royaume Uni, France, Espagne et Portugal. Il s'est déroulé sur trois années, de 2003 à 2006, en s'appuyant sur un réseau de chercheurs, de techniciens et d'éleveurs, autour de fermes expérimentales et de fermes pilotes.Face à une réglementation environnementale de plus en plus contraignante et une pression sociétale importante, il est apparu nécessaire de mieux coordonner les moyens de la recherche/développement pour mettre au point des systèmes laitiers plus durables et préciser les flux d'azote et de phosphore dans les exploitations laitières. Le projet, intitulé Green Dairy, a bénéficié d'un financement du FEDER dans le cadre du programme Interreg III B.Ce projet Green Dairy a mobilisé trois types d'outils et d'acteurs différents et deux échelles d'étude. Le projet a ainsi regroupé neuf fermes expérimentales laitières de l'Espace Atlantique, neuf réseaux de fermes pilotes et a également fait appel à la cartographie et à la modélisation pour mettre en relation les pressions d'azote organique et minéral ainsi que les excédents d'azote avec la concentration en nitrates. Deux échelles d'études ont ainsi été privilégiées : l'exploitation laitière et le bassin hydrographique. Ce projet a mobilisé à la fois des chercheurs et ingénieurs, des techniciens du développement et les éleveurs des fermes pilotes. Le document présente les résultats obtenus dans le cadre de ce projet.