La mytiliculture en baie de Vilaine : Aspect socio-économiques. Situation sanitaire des zones d'élevage (Année 1988)

La culture de moules sur bouchots est apparue en baie de Vilaine vers la fin du 19ème siècle. Aujourd'hui la mytiliculture compte 65 entreprises, génère 130 emplois et produit annuellement 2000 à 2600 tonnes de moules. Le site de Vilaine se place au 5ème rang des centres mytilicoles français. L'industrie agro-alimentaire, l'agriculture et l'urbanisation représentent l'essentiel des apports polluants du bassin versant de la Vilaine. Le suivi réalisé en 1988 a permis d'évaluer les niveaux de contamination bactériologique des eaux conchylicores de la baie de Vilaine, en prenant comme intégrateur de cette contamination bactérienne, la moule Mytilus edulis.