Le Golfe présente des fonds très mosaïqués, et les surfaces des habitats propices aux populations d'ormeaux sont assez réduites (1.56 km2).Trois zones présentent des densités d'ormeaux intéressantes du point de vue rentabilité; Brannec, lrus et Creizig. Mais leur surface étant faible, la biomasse exploitable, celle correspondant aux individus de taille supérieure à 80 mm (taille légale de capture), est moyenne. Ces trois zones seraient exploitables mais suivant un faible effort de pêche. Les secteurs de l'Ile aux moines et Jument! Henn Tenn montrent des densités moyennes à faibles et ne sont donc pas exploitables de façon rentable. Enfin Gavrinis et le Logeo ont révélé de faibles densités d'ormeaux, ceci pourrait provenir d'une exploitation illégale intense. En effet de nombreux blocs retournés ont été observés lors des plongées d'échantillonnage sur les stations du Logeo. En outre, il faut noter la quasi absence de la classe de taille 75/85 mm qui correspond probablement à la classe d'âge née en 1998. Il faut de ce fait porter une grande attention à cela. En effet, ce déficit concernera ces prochaines années une partie des individus de la population exploitable (taille supérieure à 80 ou 90 mm). Enfin dans le but de replacer le Golfe du Morbihan dans un contexte plus large, quelques points d'échantillonnage ont été réalisés sur Belle Ile et la côte sauvage de Quiberon. Ces observations ont révélé de belles densités d'ormeaux en général supérieures à celles des populations du Golfe. Ainsi concernant le site étudié en tant que tel, il paraît difficile d'y envisager une mise en exploitation durable. En revanche d'après les observations faites en dehors du Golfe, il semble que l'étendue couverte par les populations d'ormeaux soit assez grande. Il serait donc judicieux de réfléchir à la question d'une mise en exploitation sur une zone plus large incluant notamment les côtes de Quiberon, et Belle Ile. L'effort de pêche s'en trouverait en théorie plus diffus mais l'enceinte abritée que constitue le Golfe resterait la plus accessible.
Notice détaillée
Estimation du stock naturel d'ormeaux du golfe du Morbihan