Gisement de biomasse en Bretagne : les effluents d'élevage
Les effluents d’élevage pris en compte sont les fumiers et les lisiers. Les fumiers sont des mélanges plus ou moins fermentés de litières (notamment des pailles) et de déjections animales. Les lisiers sont des mélanges, sous forme liquide, d’excréments et d’urines avec peu ou pas de litière.
Une région d'élevage
La Bretagne est une région d’élevage fortement productrice d’effluents. La gestion de cette ressource et la mise en place de filières de valorisation adaptées est un enjeu fort vis-à-vis de la qualité des eaux et des sols. Les effluents d’élevage représentent notamment 62 % de l’azote épandu sur le territoire lors de la campagne 2014-2015 [DRAAF. Déclarations de flux d’azote], le reste étant d’origine minérale ou issu de boues d’épuration ou de produits normés ou homologués.
L’évolution de cette ressource dépend de l’évolution de la taille du cheptel, des modes de logement. Le lisier est principalement issu de l’élevage porcin, le fumier de l’élevage bovin. Les fumiers et lisier de volailles représentent une faible part. Le volume de fientes de volailles est principalement valorisé sous forme de produit normalisé (compost ou engrais organique).
Valorisations : traitement, retour au sol, méthanisation
Les effluents d’élevage sont principalement valorisés sous forme d’épandage aux champs, brut ou avec un traitement préalable pour abaisser la charge en azote et/ou en phosphore. Une part minime (1 %) est actuellement méthanisée.
Le digestat apporté au sol permet un retour de près de la moitié de la matière organique initialement présente. La partie la plus facilement minéralisable est méthanisée tandis que la partie organique, plus stable subsiste dans le digestat. Ce dernier contient l’ensemble des éléments qui permettent la formation d’humus dans le sol (Ademe 2013).
Près de 10 millions de tonnes de fumier sont produites chaque année en Bretagne. Ce gisement est réparti sur l'ensemble du territoire : dans une commune sur trois, plus de 10 000 tonnes de fumier sont produites par an.Visualisation de la donnée interactive : accès au visualiseur simple de GéoBretagneMétadonnée complète de la donnée cartographique (et téléchargement de la donnée) : accès au catalogue GéoBretagne
Près de 15 millions de tonnes de lisier sont produites chaque année en Bretagne. Ce gisement est réparti sur l'ensemble du territoire : dans une commune sur trois, plus de 15 000 tonnes de lisier sont produites par an.Visualisation de la donnée interactive : accès au visualiseur simple de GéoBretagneMétadonnée complète de la donnée cartographique (et téléchargement de la donnée) : accès au catalogue GéoBretagne
Cette note reprend les principaux éléments méthodologiques permettant de comprendre et d’utiliser les dataset des gisements de biomasse fermentescible en Bretagne (version de 2017). Tous les ratios et détails de calculs ne sont pas pour autant présentés de manière exhaustive.
Carte de la quantité d'effluent brut (hors fientes de volailles) d'élevage produit par les animaux par commune en Bretagne en 2010. Ce travail a été réalisé dans le cadre des études de gisement de biomasse réalisées dans les département bretons, à partir des données du recensement agricole 2010.
Carte de la quantité de fumier brut produit par les animaux par commune en Bretagne en 2010. Ce travail a été réalisé dans le cadre des études de gisement de biomasse réalisées dans les département bretons, à partir des données du recensement agricole 2010.
Carte de la quantité de lisier brut produit par les animaux par commune en Bretagne en 2010. Ce travail a été réalisé dans le cadre des études de gisement de biomasse réalisées dans les département bretons, à partir des données du recensement agricole 2010.
| Date de modification | 11 décembre 2017 |
| Date de création | 11 décembre 2017 |
| Emprise Spatiale | POLYGON ((253434.03442383 47.193196549979, 253434.03442383 48.954733283103, 253439.28588867 48.954733283103, 253439.28588867 47.193196549979)) |
| Couverture Temporelle | Jeudi, 31 décembre, 2009 - 23:00 - Jeudi, 30 décembre, 2010 - 23:00 |
| Licence | Licence ouverte (licence Etalab) |
| Nom du Contact | Observatoire de l'environnement en Bretagne |
| Courriel du Contact | contactbretagne-environnement.fr |
| Condition d'accès | Public |
| Sources | Recensement Agricole 2010, CRAB, Methasim, laboratoire KTBL, calculs DRAAF Bretagne / SRISE. Les données du Recensement Agricole ont été mobilisées pour obtenir une première estimation des volumes produits en 2010. Les effectifs de cheptel sont croisés à des ratios de production d’effluents en fonction du temps et du type de stabulation. |
| Organismes associés |
