Dernière mise à jour le : 8 juillet 2016

Des systèmes alimentaires relocalisés plus durables : vers un accès à une alimentation de qualité pour tous.

DESCRIPTION

L'objet de notre contribution propose une réflexion autour de la durabilité (sociale) de l'alimentation, à partir notamment des résultats de la recherche-action SOLALTER menée en Bretagne entre 2013 et 2015 autour des solidarités alimentaires territorialisées. Dans un contexte de relocalisation en matière d'approvisionnement du dispositif de l'aide alimentaire d'une part, et de « démocratisation » des circuits courts alimentaires d'autre part, notre recherche explore la multiplicité et la diversité de ces initiatives de reterritorialisation alimentaire qui s'opèrent et/ou se construisent actuellement sur le territoire régional breton (jardins partagés, groupements d'achats, épiceries...). Identifier, mutualiser et analyser ces expérimentations entrepreneuriales et associatives permet plus largement de réfléchir et de questionner les différents leviers d'action visant à promouvoir plus de justice et/ou de démocratie alimentaire.

NOTICE BIBLIOGRAPHIQUE DETAILLÉE

keyboard_arrow_right Titre : Des systèmes alimentaires relocalisés plus durables : vers un accès à une alimentation de qualité pour tous.
keyboard_arrow_right Type de documentation : Actes de colloque/congrès
keyboard_arrow_right Auteur(s) personne(s) : Darrot Catherine, NOEL Julien
keyboard_arrow_right Date de publication : 8 juillet 2016
keyboard_arrow_right Nombre de pages : 31p
keyboard_arrow_right Editeur(s) : Réseau international de recherche sur les organisations et le développement durable (RIODD)
keyboard_arrow_right Tags thématiques : démocratie, production alimentaire (agriculture), développement durable, utilisation durable
keyboard_arrow_right Mots-clés libres : aide alimentaire/circuit court/circuits courts/justice alimentaire/reterritorialisation alimentaire/solidarité alimentaire/solidarités territoriales/durabilité sociale
keyboard_arrow_right Langue : Français
keyboard_arrow_right Collection : Congrès annuel

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